水的沸點(diǎn)是其在特定壓力下從液態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)闅鈶B(tài)的溫度，在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，這個(gè)溫度是100攝氏度，當(dāng)水加熱到沸點(diǎn)時(shí)，它會(huì)開始劇烈氣化，即蒸發(fā)過程，產(chǎn)生大量的蒸汽，這個(gè)過程中，水分子吸收能量，克服分子間的吸引力，從液態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)闅鈶B(tài)，這個(gè)物理變化是不可逆的，除非加熱到更高的溫度或降低壓力，通過研究水的沸點(diǎn)和蒸發(fā)過程，我們可以更好地...